为切实保障旅客饮食平安，防备食物平安风险现患，守护群众节日舌尖平安，山海关区市场监管局聚焦景区及周边餐饮单元、肉成品运营商户，全面开展“五一”假期食物平安专项查抄。监管人员对旅逛景区餐饮店、商超便当店、农贸市场生鲜肉摊点开展全笼盖查抄。沉点环绕肉成品采购索证索票、台账记实、加工制做等环节环节严酷核查，严查生鲜肉检疫及格证明、肉类来历逃溯消息，杜绝过时变质、来历不明、“三无”肉成品流入市场。同时，严查生冷肉类储存温度不达标、交叉污染、从业人员未持证上岗、餐具消毒不规范等问题。针对景区人流量大、餐饮消费集中、食物平安风险高的特点，监管人员督促运营从体严酷落实食物平安从体义务，规范食物加工操做流程，做好食材留样、卫生消杀，同时，开展食物平安普法宣传，指导商户诚信运营，“小份菜”“半份菜”，厉行勤俭节约、餐饮华侈，提示旅客隆重选购食物、文明平安用餐。截至目前，累计排查景区、针对排查发觉的问题，现场责令当即整改，切实消弭平安现患。接下来，山海关区市场监管局将持续加强日常放哨值守取常态化监管，通顺赞扬举报渠道，从严从快措置食物平安问题，全力保障旅逛期间景区食物平安平稳有序，让泛博旅客吃得、玩得舒心。